牧志そば / いつもあなたのそば人

ポカポカ陽気の日曜日に与儀公園、壺屋やちむん通り、国際通り、牧志公設市場をぷらぷらとお散歩。オヒルゴハンは市場近くにあるソーキそば専門店牧志そばにオジャマしました
店頭のノボリが新しくなっていて、「牧志そばを食べるといつもあなたのそば人（そばんちゅ）」と書かれています。むむ。。どういう事かよくわかりません、、牧志そばはそばにいるみたいな事でしょうか


券売機で食券を買って、ワンオペのおじさまに渡して、出来上がったら受け取ります。食事が終わると器を返すセルフサービスになっています

ワタシは一番人気のソーキそば並（550円）を注文。以前は390円で沖縄一安いソーキそばをウリにしていましたが、このご時世ですので、値上げしています。それでもかなり安いです


小ぶりの軟骨ソーキとネギのシンプルなビジュアル。紅生姜をトッピングしていただきます


カツオと豚骨ベースで、コクと甘味を感じる味わい深いスープ。コシのある細平面は好みのタイプ


小ぶりのソーキはトロットロでオイシーです



沖縄一安いソーキそばの看板は下ろしましたが、早くて安くて美味しい沖縄そばは変わりません。これからも頑張ってほしいお店です













ぷらぷら散歩は天気が良くて気持ち良かった〜。与儀公園の椰子の木と青い空

壺屋やちむん通り



国際通りのトランジットモール



今年の沖縄の冬は暖かい穏やかな日が続いています