那覇市松尾・浮島通りにある
さぼらみ（saborami）にランチに行ってきました
ヴィーガン的なヘルシー志向の料理が並ぶメニュー
ワタシは焼きサバスモーク定食（1,200円）を注文。最初に日替わりスープ（小松菜）とクミンなどで味付けされた枝豆
玄米普通サイズと焼きサバスモークがメインの色鮮やかなプレート
スモークされた焼きサバは旨みが凝縮されてオイシー。野菜の副菜は丁寧に作られていて優しい味でイイのです
別の日のランチはビビンバ丼（1,000円）
謎肉と呼ばれる大豆ミートはボリュームがあってオイシー
山芋の繊維がいい感じのスープ
落ち着いた雰囲気の中でヘルシーな料理やお酒が楽しめるお気に入りのお店です。観光客もよく見かけますが、常連さん（さぼらみファン）が多いように思います。ワタシも定期的にオジャマしています