島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市長田にあるヘビリピ店沖縄そばBIG GOOD。新年（旧正月後）初の期間限定麺が販売されたので早速オジャマしました


ワタシはいつものカウンター席へ。雑然とした雰囲気がなぜか落ち着きます。


今回の限定麺は飲む餃子 GYOUZASOBA２（ランチは小ライス付 950円）。以前の限定麺 GYOUZAMEN（餃子まぜ麺）のグレードアップ版！今回一番時間をかけたのはメニューのPOP作りだそうです。悟○を勝手に使ったメニューはいつかチクられるかもしれません

限定麺が到着〜。揚げた餃子皮にあらびきのミンチ、ニラ、キャベツ、白ネギという餃子の具材のトッピング。コレは斬新です



中華細麺にニンニクと生姜の鶏がらスープの王道の中華そばがベースになっています。途中で辣油、お酢で味変をすると、、コレがまたウンマイ



揚げ餃子の皮はいいアクセント


ライスは具材とスープをのせていただいて、最後にスープにドボンで〆ます



今回の限定麺は今年のMVPかもしれない！と、店主Oさんはいつもの高い自己評価でしたが、確かに美味しかったので少し納得。今年も常に向上心を持って限定麺に挑んでいくんだろうな〜と期待しています















兄弟店（？）のマルヒデ商店のカウンター（意味はありません）