島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市長田に５月15日にオープンした無人販売野菜店の野菜太郎（基本無人販売のようですが、オープンして間もないので若い店主さんが商品や購入方法を説明したりして頑張っていました）。


店内はこんなカンジで、お野菜がズラッと並べられています。どれも新鮮で、、驚きの安さ



会計はタブレットでセルフレジ。若い店主さんが使い方を優しく教えてくれました（写真はインスタより拝借）


インスタで入荷商品の情報を提供しているので、お野菜のお値段が事前にチェックできて便利です。家計の味方の街の野菜屋さんですので、リピート決定です

野菜太郎インスタ




野菜太郎で購入したお野菜を使ったおうちゴハン

豚こまボールの酢豚、ニラ醤油のサラダ、中華トマト玉子スープ


ボール状にして揚げ焼きにした豚こま肉とシャキッと野菜でボリューム感がバッチリの酢豚。このレシピのタレがめちゃくちゃ好みで定番にしようと思っています



自家栽培のロメインレタスと山芋にニラの醤油漬けのドレッシング。コレはウンマイです


ミニトマトの酸味とマイルドな溶き卵のバランスが絶妙な中華スープ



三色丼、ニラ醤油の冷奴


ニンジンとチキ揚げの炒め物、ニラの醤油漬け、卵そぼろの三色丼。無理くり三色にしたわけではなく、ニンジンの自然な甘さ（赤）、ニラ醤油のニンニクのパンチ（緑）、砂糖が入った甘い卵そぼろ（黄）のバランスが良くてウンマイのです


ニラの醤油漬けは冷奴にピッタリ