島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市国場、寄宮中学校の近くにある琉球系ラーメン琉磨にランチに行ってきました。つけそば慶次のあった場所に昨年9月にオープンしたラーメン店で初の訪問。カウンター5席の小さな店舗です


中華そばをメインにしたメニュー構成

ワタシはお店のイチ押しの琉球系 県産豚バラ中華肉そばを注文。ランチタイムはライスがサービスです


炙り豚バラ肉がたっぷりの独特のビジュアル


中華そばの基本の醤油ベースのスープ


柔らかめの中華細麺


炙り豚バラ肉がこのラーメンの特徴。コレはウンマイです



豚バラ肉とスープをライスにオンして〆ます



オープン当初からメニューを試行錯誤していたようですが、沖縄産の豚肉を使った琉球系というネーミングの中華そばはクオリティが高い逸品だと思います。学生をターゲットの額割などチャレンジングな取り組みをしていて好印象のお店ですので、またオジャマしたいと思います