ワタシの誕生日にヨメが那覇市壺川にある
onde（オンド）を予約してくれて、二人でランチに行ってきました
天井の高いスタイリッシュなデザインのモダンな店内
（写真はお店のSNSより拝借）
まずはオリオンビールで乾杯！お昼のビールはサイコーです
料理は
季節のランチコース（10品）。最初は3種のアミューズと自家製のパン。一口サイズのアミューズは見た目も可愛らしくて、ワクワクします
紅芋のモッツァレラ・カラキ（沖縄シナモン）風味
アーサと玉ねぎのプリン。遊び心満載の卵パックに見立てた容器に玉ネギと牛乳等を加えたプリン。アサリ出汁で作った糸満産アーサ入りのスープが加わって、、スタートからもう幸せ一杯
トリュフのコロネ。バケツの中に植物のようなコロネ。土の部分は黒ゴマが敷き詰められています
はっさく入り自家製パン
瑠璃色の鮮やかなお皿に盛り付けられたハイビスカスのグラノーラサラダ
アーモンド、くるみ、ちんすこう、きゅうり、温州みかん、ココナッツファイン、ハイビスカスムースに柑橘系のソースをかけて、しっかり混ぜます。たくさんの味、食感が混じりあった初めての味わい
スパークリングワイン（フランス産 BLANC DE BLANCS BRUT）
ピスタチオ入りのジビエ（鹿）のパテ。マスタードソースと砕いたナッツ、クミンなどを絡めていただきます。ワイルド系と思いきや、実に繊細な味わいの逸品です
サーモンのパイ包み焼き ホタルイカのソース。魚介系の組み合わせは相性バッチリ。ホタルイカのソースを考えた人は天才だと思います
オリオンビールのグラニテ。口直しに
メインの鴨肉のローストとメイクイーンのマッシュ。絶妙な火加減のピンク色の断面の鴨肉。美味しい以外の表現がありません
素敵なカップに深煎りのコーヒー
デザートはバスクチーズケーキ、カヌレ、水チョコ。お祝いメッセージ付きのバースデープレートもついていました
ondeは創作系の絶品料理とスマートな接客のカジュアルなフレンチビストロ。オジャマして良かったな〜と思える素敵なお店です。
毎年、誕生日をお祝いをしてもらってありがたいです。これからもイイカンジに歳を積み重ねていけるように頑張りたいと思っています
昨年の誕生日