島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市泊にあるレストランHI-TO（ヒート）にランチに行ってきました。コスパの高いコース料理がいただけるフレンチレストランと聞いていたので、ワクワクの初訪問です


落ち着いた雰囲気の内観


ランチのメニューは3種類。セットランチ（1,400円）オードブル(又はスープ)・メイン・パン・珈琲(紅茶)・小菓子、コースランチ（1,700円）オードブル・スープ・メイン・パン・デザート・珈琲(紅茶)・小菓子、フルコース（2,800円）オードブル・スープ・メイン2品・パン・デザート・珈琲(紅茶)・小菓子

オードブルとメイン料理はブラックボードからセレクトします
ワタシたちはコースランチ（1,700円）を注文。ワタシのオードブルは本日のオードブルとサラダの盛り合わせ。丁寧に作られた料理とドレッシングやソースの鮮やかな色合いが楽しいプレートです


ヨメはスパニッシュオムレツと野菜のマリネ。キッシュの様なしっかりオムレツとキレイに盛り付けられたマリネ


スープはトマトのポタージュ。さっぱり系のポタージュでトマトの風味と滑らかな口当たりがGooです！風味の良い温かいパンと一緒にいただきます


メインは若鶏ムネ肉の低温調理・香草バターソース。低温調理のしっとり食感の鶏ムネ肉！お肉の下にリゾット。付け合わせの夏野菜も含めて味や彩りのバランスが良くて、、コレはウンマイです



ヨメのメインはロウニンアジのムニエル・白ワインソース。香ばしくソテーされたアジのムニエル。下にはマッシュポテトが添えられていて、お野菜やソースなど工夫を凝らした料理です


デザートはホワイトチョコレートとアイスコーヒー。ヨメはチーズケーキ。写真はありませんが小菓子も付いています




ランチタイムはベテランシェフのワンオペ営業ですが、一つ一つ丁寧に作られた料理は素晴らしかったです。このクオリティでこのお値段というのはコスパ最強のフレンチランチだと思います。機会を作って再訪したいお店です