島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう、よだれ鶏と冷奴、豆腐とわかめの味噌汁 by Yome


ホクホクに仕上がった定番のかぼちゃの煮込み


濃い目の味付けのきんぴらごぼう。ほっこりする懐かしい味です


前日に作ったよだれ鶏と冷奴。痺辛ダレが絶品！冷奴には辣油を追加して旨味がアップ


島豆腐とわかめのいりこ出汁の味噌汁。




鮭バター醤油の炊込みご飯、にんじんときゅうりのナムル、アマノフーズの野菜の味噌汁


秋鮭、椎茸、冷凍の彩りグリル野菜を醤油、酒、みりん、和風出汁で炊きます。仕上げにバターの香りとコクをプラスした季節感ばっちりの炊き込みご飯です


サッと茹でたにんじん細切りと千切りきゅうりに鶏ガラ、ニンニク、ごま油などを混ぜたナムル。パンチがあってオイシーです




テーマ「初秋」。ヨメのフラワーアレンジメントの作品