島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市牧志に昨年11月にオープンした大東そば 国際通り店にランチに行ってきました。以前パラダイス通りにあった元祖大東そばの流れをくむ本格的な大東そば店ということでワクワクの訪問です


店頭に貼り出されたメニュー表

入り口にあるタッチパネルの券売機で注文します。ワタシは大東そば（850円）と大東寿司2貫（260円）


大東そばは、食べ応えのあるちぢれ太麺が特徴。カツオと鶏、豚からとったというあっさり出汁のスープとの相性がバッチリです


海水と木灰を練り込んだモチモチ食感の麺（生麺）は他にはない唯一無二の麺です。コレはオイシー


テーブルに備え付けてある南大東産の唐辛子を使ったコーレーグース。結構辛くてイイカンジです


大東寿司は甘い味付けのねっとり食感。コチラも特徴があって好きなのです



平日のお昼でしたが、観光客だけでなく地元客もいっぱいで賑わっていました。すでに人気店になっているんですね。他にはない個性的で美味しいそばですので、コレからも頑張って欲しいです