島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

ズッキーニの豚キムチーズ炒め、大根のパリパリ漬け、大根の味噌汁


豚肉とズッキーニのテッパンコンビにピリ辛豚キムチととろーりチーズが絡んだめちゃウマの逸品


スーパーで特売していた大根を一本買ったので、パリパリ漬けを大量に作りました。パリパリ、ポリポリの食感がたまらないお漬物です


大根、薄揚げ、わかめの鰹出汁が効いたお味噌汁



翌日のアサゴハンは豚キムチーズサンド。炒め物の残りはサンドにするのが我が家の定番です




ひき肉和風レタスチャーハン、もやしのナムル


醤油ベースのひき肉と卵とシャキシャキレタスの旨みたっぷりの和風チャーハン


もやしのナムルは副菜として優秀です





〜 那覇市与儀公園近辺を歩いていると、、与儀十字路の歩道橋が解体されていました。昔ながらの風景が亡くなっていくのは残念ですが、階段に穴が空いていたり、老朽化が激しかったので仕方がないですね。旧那覇市民会館の解体工事も着々と進んでいて、この辺りの街並みはどんどん変わっていきます。