島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

マーボー白菜、きんぴらごぼう、大根のパリパリ漬け、コープの玉子スープ


マーボー豆腐ならぬマーボー白菜は豆板醤が効いたピリ辛の豚ひき肉と柔らか白菜がマッチしていてコレはアリ！エリンギ、にんじんも加えてバランスの良い一品です


基本のきんぴらごぼう


作って3日目の大根のパリパリ漬けはイイ塩梅に漬かっています




豚こまとピーマンのオイスターソース炒め、野菜サラダ、アマノフーズのなめこ味噌汁


豚肉とピーマンとオイスターソースは抜群の相性。ニンジンを追加してごはんがすすむナイスな一品です


プチトマト、きゅうり、紫キャベツの色鮮やかなサラダです



翌朝はピーマンオイスターサンド。チーズとマヨネーズがよく合います





東日本大震災から14年