島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市長田にあるヘビリピ店沖縄そばBIG GOODの3年目の夏季メニューは、定番の濃厚そばを封印して、新たなメニューで勝負するそうです。昨年は冷やし麺が並んだ尖ったメニューでしたが、店主Oさん曰く昨年より沖縄そば感を残したラインナップ。ワタシ的には今回も十分尖っているように思います
ということで、今年の夏季メニューは「シオソバファイブ５」


基本の塩そばをアレンジして5つのバージョンのそば（ゴレンジャー的な）を作り出したそうです。夏は長いのでゆっくり味わっていきたいと思います。

ワタシの夏季メニュー第一弾は主役カラー（赤）のカラエビレッド・低温調理豚ヒレ（900円）をチョイス


海老の濃厚出汁と唐辛子のパンチで旨旨の真っ赤なスープ。辛いの苦手なのですが、辛さノーマルのスープはワタシでも大丈夫


もっちり麺はスープに良く絡んで


柔らか低温調理の豚ヒレ肉はおそばとのバランスがバッチリ


大葉と梅干しのジューシー。コレは好きな奴



今年の夏の定番メニューもレベル高いです。コレから限定麺も出てくると思いますので、ゆっくりと制覇していきたいと思います