島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市長田にあるヘビリピ店沖縄そばBIG GOODの夜の部の「煮トリ（NITORI）」に行ってきました。夜の外観は怪しい雰囲気です


しか〜し、店内はいつものポップな空間


鶏の料理をメインとした煮トリの日のメニュー。煮トリの日は可愛い猫師さんFBが切り盛りしています



月見つくね（300円）


低温調理ささみの梅味（300円）


この日は3軒目でオジャマしたのでおつまみをあまり注文できなくて少し残念〜。〆の鶏塩ラーメンは次回の楽しみにしておきます



コチラは期間限定のMr.TOMUYAMU Cold Noodle 2024summer （1,000円）。長い英語表記ですが和名は「トムヤム君の冷たいおそば」です（店主Oさんはこんな面倒なネーミングが好きなのです）

昨年の夏にもトムヤム君の冷たいおそばを限定で出していましたが、今回は2024ver。どんなアレンジがなされているのかワクワクの注文（パクチー増し（50円））。そして着丼〜


生麺と米麺の2種の麺にソムタム、ソフトシェルシュリンプ、プチトマト、パクチー、ピーナッツ、レモンなどがトッピングされたトムヤムクンの冷たいヌードル。タイ人シェフから教えてもらったレシピをアレンジしたそうです。ナイスなビジュアル〜


いざ！実食！2024verの大きな変更はソフトシェルシュリンプ。脱皮したての殻の柔らかいバナメイ海老で殻や尻尾も丸ごとガシガシと食べられます。コレはウンマ〜イ


生麺と米麺の食感の違う2種の麺。トムヤムのタレ、パクチーなどとのバランスが良くてオイシーヌードルに仕上がっています



夏のお昼にキンキンに冷えたビールを飲みながらいただくトムヤム味の冷たいヌードル。ささやかな幸せの時間になりました







矢継ぎ早に期間限定麺が提供されるので夏期のレギュラーメニューのシオソバファイブがなかなかコンプリートできませんが、まだまだ期間もあると思いますので、ゆっくり制覇したいと思います