島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市寄宮にある韓国料理とキムチのお店 真善無添食（しんぜんむてんしょく）にランチに行ってきました。ヘルシーで優しい料理と無添加キムチが美味しいのでリピートしているお店です


5月末に店主朴（ボク）さんの実家の韓国へ久しぶりに里帰りしたそうで、本場の食材の調達、おばあちゃんの料理の再確認などでお店のメニューがパワーアップしました！とお話しされていました。ワタシは韓国で味のおさらいをしてきたというヤンニョムチキンセット（980円）を注文

メインのヤンニョムチキンにサラダ、スープ、キムチがついたナイスビジュアルのセット料理です


自家製無添加ヤンニョム（韓国の甘辛ソース）を使って焼き上げたチキン。優しい味付けで揚げていないのでさっぱりといただけます



たっぷりサラダとヘルシーなわかめスープ



韓国のお土産のツルニンジンの漬物をお裾分けしてもらいました。繊維の多い体に良さそうな漬物でご飯に良く合います



持ち帰りで無添加キムチを購入。旨みのあるお気に入りのキムチです




コレからお土産食材の高麗人参を使った参鶏湯をメニューに入れる予定だそうです。コレは是非いただきたいので、発売されたらまたオジャマしたいと思います