島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

この日は宜野湾市に買い物に出かけたので、ランチは真志喜にあるオーガニックレストラン ズムズム （ZumZum）に行ってきました。沖縄の契約農家さんから直接取引している無農薬野菜や薬草・ハーブをふんだんに使った料理を提供していると聞いていたので、ワクワクの初訪問です


店内は住宅をそのまま利用したようなアットホームな雰囲気です

ランチのメニュー。いずれも野菜中心の健康的な料理になっています。ワタシはれんこん麺スープ定食（1,380円）。サラダ、小鉢、玄米、ゴマプリン付きの定食を注文

お水代わりにキクイモ茶（菊芋茶）。これは糖尿病やアトピーの改善に効果があるそうです。そして栄養価が豊富で飲む点滴と呼ばれている甘酒。サスガッ！の健康カフェです


れんこん麺スープをメインとした品数豊富な定食が到着


スープには蓮根、人参、蒲鉾などの根菜を中心としたトッピング


れんこんを練り込んだ麺はつるつるもちもちで楽しい食感。以前、真 お魚と野菜⇨で大山の田芋畑で取れたれんこんの麺をいただきましたが、地元の食材を活用した取り組みはイイですね


やちむんの器を使っていて、スープを飲み干すと器の底に伝統的な魚の柄


お野菜たっぷりの小鉢とサラダ




ヨメはこだわり玄米定食（1,380円）。野菜料理のプレートがメインの身体に良さそうな定食です



デザートはゴマプリン。ゴマが濃厚な大人のプリンです。これはウマｯ




野菜を中心に食材にこだわり、丁寧に仕上げられた料理はお店のポリシーが感じられて良かったです。ランチタイムは常連と思われるお客さんで満席で、多くのファンをもつお店なんですね。またオジャマしたいと思います







食事の後はハッピーモア市場トロピカル店で買い物。久しぶりに行きましたが、新鮮野菜がたくさんあって楽しい場所です


ハッピーモアといえば、バナナケーキとスムージー。今回はキャラメルバナナケーキと野菜スムージーでおやつタイム