島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

那覇市長田にあるヘビリピ店沖縄そばBIGGOODの夏の限定冷やし麺が販売されたのでランチでオジャマしました


ワタシはいつものカウンター席へ


今回の限定麺は冷やし麺の中で1、2位を争う人気のリバイバルメニュー「冷油淋鶏風麺（冷やしユーリンチー風そば）」（850円）。創業当時から人気を博して現在ではウーバーイーツのレギュラーメニューになっているそうです

沖縄そばの生麺に低温調理の鶏胸チャーシューとトッピングの煮卵、水菜や長ネギもバランス良くてナイスなビジュアル


特にオススメなのが自家製麻辣油のトッピング。甘辛のタレに追加すると見事な味変！コレは商品化して欲しいです


しっかり締めた沖縄そばの生麺と甘辛のタレが良く絡んでウンマ〜イ



新しい冷やしそばのアイディアもいくつかあるそうですので暑い日の麺料理が楽しみです。夏期のレギュラーメニューのシオソバファイブ5はまだ期間があるのでゆっくり制覇したいと思います