島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

好天に恵まれた旅の２日目。今回のプチ旅行のメインイベントは広島県に住んでいる次男の結婚式。会場は恩納村にあるイル・ド・レ 沖縄。お昼前に集合して式が始まりました


新婦のご両親とおばあちゃんは名古屋から、新郎・新婦の友人達は本土の各地から沖縄まで来ていただいて、ワタシ・ヨメ・長男を含めて１５人の小さな結婚式。ガーデンでの夫婦の誓いを宣言する人前式は、新郎新婦の笑顔と参列した方々の祝福の気持ちが溢れて、、グッとくるものがありました

式が終わるとレストランへ移動して食事をしながらの歓談の時間。明るいトーンのオシャレな内観に窓から見える海・空が夏場のようなビビッドな色彩で良い雰囲気です。料理は鉄人坂井シェフが監修しているウェディング特製コースですので、ワクワク〜（写真はHPより拝借）

乾杯の後に次々と料理がサーブされます。まずはキャンバスに描かれた絵画のような芸術的な前菜。鮪&サーモンのテリーヌ ハーブとフルーツサラダ


味わった事のない絶妙なバランスの海老と蛤、2種類のサルサソースで

口当たりの良いフリュイドメール、海のコンソメジュレ


高級魚赤マチの旨みを上手に引き出した赤マチのブイヤベースアレンジ


上質な和牛は文句なし 和牛のブランチャーステーキ、レホールの香り


可愛らしいビジュアルの果実と野菜のアレンジデザート


ウェディングケーキ



人数を絞った小さな結婚式は美味しい料理を楽しみながら、ご列席の皆様とゆっくりとお話しが出来てかなり良いスタイルだと思います

新郎新婦は笑顔の素敵なお似合いのカップル。二人で助け合いながら幸せな家庭を築いて行く事と思っています