島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

キャベツをひと玉買ったので、消費のためにキャベツ料理が続きます

豚バラキャベツの塩だれ炒め、人参の漬物、あーさ汁


豚バラ肉とキャベツは相性が良くて、塩ダレで炒めるとごはんがすすむ一品


あおさがたっぷりのお揚げが入ったしっかり鰹出汁のお汁




ポテト野菜炒め、にんじんの漬物、豆腐の味噌汁


ポテト野菜炒めとネーミングした見た目はほぼ一緒のリメイク料理。フライパンで揚げ焼きした冷凍ポテトフライに前日たくさん作った豚バラキャベツの塩だれ炒めを加えます。ポテトが炒め物の汁を吸って旨味がアップ。味のバランスも良くて大成功のリメイク料理です


にんじんの漬物は時間が経ってイイ塩梅です


アマノフーズの豆腐の味噌汁