島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

冬の定番料理のお鍋。この日は地鶏昆布だし鍋


鶏もも肉、えのき、豆腐、人参、白菜、小松菜、青ネギのたっぷり具材。とんすい（呑水）に取り分けていただきます


今回の鍋つゆはミツカンの地鶏昆布だしの鍋つゆ。白濁するまでじっくり煮込んだ鶏ガラスープをベースに、野菜のスープとコラーゲンを合わせたのがとろコクの秘訣だそうです。コクがあって濃厚な味わいの濃厚鶏白湯鍋つゆは絶品です


〆は地鶏昆布だし茶漬け。ご飯にスープをかけて梅干しと一緒にいただきます。さっぱりして、、ウンマ〜イ



ミツカンの地鶏昆布だしの鍋つゆはランキングサイトの鍋つゆ部門2位に輝く人気商品。流石！の美味しさでした