島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

史上最強、柔らかジューシー蒸し鶏、セロリソース、トマトきゅうりの中華風ツナサラダ、胡麻味噌坦々スープ


ボニークを使ったコレまでの料理の中で1、2位を争う逸品！蒸し鶏。６０℃、2時間5分の低温調理で本当に美味しい蒸し鶏が出来上がります


粗みじん切りのセロリ、お酢、ごま油、レモン汁、醤油、鶏ガラスープを混ぜ合わせて、レンジで1分チンして作ったセロリソース。セロリの爽やかな風味が蒸し鶏にバッチリ合います


プチトマト、きゅうり、ツナのサラダ。すりごまが良いアクセントの大好きなサラダです


無印良品の豚肉とチンゲン菜の胡麻味噌坦々スープ。ピリ辛のオイシースープです




鶏肉じゃが、豆腐の味噌汁


鶏もも肉を使った肉じゃがの鶏肉じゃが！鶏もも肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、春雨を醤油、酒、みりんなどで煮込みます。冷ましてじっくりと味を染み込ませるのがポイント。鶏肉、ホクホクのじゃがいもと旨みが溶け出した煮汁がごはんによく合います


アマノフーズの安定の豆腐の味噌汁。



翌日の朝食は鶏じゃがをリメイクしたポークじゃがサンド。鶏じゃがを潰して、ポーク、チーズと一緒にパンに挟んだボリュームのあるサンドイッチです




ボニークレシピ