島ノートＯＫＩＮＡＷＡ３

豊富な新鮮食材やオリジナルの商品が人気の食品専門スーパーのロピア沖縄国際通り店。お肉やお魚もイイのですが、ワタシはお惣菜や冷凍のオリジナル食品がお気に入りで、ウチゴハンで良く利用しています


この日はロピアオリジナル冷凍食品の海賊風パエリアとカルディの調理済食品のユウゴハン。海賊風パエリアと海老のアヒージョ、燻製牡蠣のオイル漬け、ヨーグルトソースのコールスロー


ワインと合うメニューですので、最初はスパークリングで乾杯


ロピアのオリジナル冷凍食品の海賊風パエリア。電子レンジでチンするだけで出来上がる、お手軽でレベルの高いパエリアです（二人分）



KALDIの海老のアヒージョ（ポルトガル風）。ブラックタイガー、ニンニク、唐辛子のアヒージョ。ブランデーで仕上げるのがポルトガル風だそうです。風味が良くてワインにピッタリ



コチラもKALDIの燻製牡蠣のオイル漬け。燻製の風味の柔らかな牡蠣は缶詰としてはOK



ヨーグルトソースのコールスロー（自作）。キャベツとコーンが手作りソースとマッチしてウマッ



冷凍食品もレベルが上がっているので、これからも上手にウチゴハンに利用していきたいと思っています